De tamaño mediano los garbanzos castellanos son conocidos por ser sabrosos y finos. Legumbres ecológicas de origen nacional (España) elaboradas de forma artesanal y eso se nota: muy tiernas, no se nota la piel, el sabor es natural y claro a legumbre y solo a legumbre. Sin aditivos, solamente con agua y sal de manantial de los Pirineos, proveniente de Salinas de Oro (Navarra), con certificación ecológica.