Amarillo pálido con reflejos dorados, presenta un desprendimiento constante de finas burbujas. Muy aromático, aromas mezclados de notas tostadas fruto de la evolución en contacto con las levaduras y frutales derivados de la presencia de las variedades con la que se elaboró. Buen paso de boca suave y sabroso, es potente con cuerpo y consistencia. Poco ácido, combina perfectamente una menor acidez con toda la frescura de las variedades con que fue elaborado. Su larga crianza le proporciona una burbuja suave y mantiene la frescura que lo hace un cava muy personal y distinguido.